近年來國內各大藥妝門市、網路及電視購物頻道等，常見含有野葛根（又名為白高顆）成分的保健食品或膳食補充品，標榜豐胸、打造曲線及美容效果，不少部落客也會在網路上分享使用心得，讓不少愛美女性趨之若鶩，但是卻在日本傳出超過 200 起食用者嘔吐、過敏及月經失調等症狀，引起日本當局高度重視。
根據日本獨立行政法人國民生活中心通報（註 1，簡稱日本國民生活中心）指出，群馬縣一名 30 歲單身女性，2016 年在網路上購買一組含有野葛根成分保健食品，服用四回後，出現月經失調等症狀，就醫、停止服用後，經期才得以恢復。另一名長野縣 20 歲女大生，同樣服用含有野葛根保健食品後，陸續出現過敏、胸部起疹子，甚至荷爾蒙增加，引發乳腺炎等症狀。
「野葛根」是原產於泰國北部的豆科類植物，學名為 Pueraria mirifica，其根部含有多種植物雌激素，包括異黃酮（Isoflavones）、脫氧葛雌素（Deoxymiroestrol）、葛雌素（Miroestrol）等（註 2），曾有文獻指出，可以緩解更年期女性陰道乾燥、萎縮等症狀（註 3），被泰國當地用於保健食品或膳食補充品，也因成分含有異黃酮，近年來被日本廣泛用於豐胸及美容保健食品。
然而，根據日本厚生勞動省統計，從 2012 年至 2017 年間，食用含有野葛根保健食品受害案例多達 223 件，包括月經失調 67 件、皮膚過敏 66 件及不正常出血 42 件。因此，日本政府於今年 9 月起，要求市售含野葛根成分之產品，應於包裝明確標示，以下族群應避免食用：孕婦、哺乳、尚未初經者、罹患婦科疾病者（如子宮內膜癌、子宮內膜增生及乳腺癌等）、罹患血栓性靜脈炎、肺栓塞、冠心症、中風等疾病者，還有正在服用其他藥物者。（註 4）
美國食品藥物管理局（FDA）曾拒絕使用野葛根作為新膳食成分的申請等，原因在於沒有充分資料來證實該成分的安全性（註 5）；在歐盟，根據《新食品規例》，野葛根引入歐盟市場前，必須通過安全評估（註 2）；韓國禁止將野葛根用於食品；原產地泰國雖未禁止販售，但建議每人每天食用野葛根劑量不超過 100 毫克（註 1）。
台灣目前雖然尚未傳出食用野葛根受害案例，但有鑑於日本國民生活中心案例報告，以及歐、美等國之警示，提醒民眾食用含野葛根成分食品時，若發生過敏、出血、月經失調等非預期反應，應立即停用、就醫，並且透過「全國健康食品及膠囊錠狀食品非預期反應通報系統」專線（02）2358-7343 進行通報，一同攜手為食品安全作把關。
Reference
- 美容を目的とした「プエラリア・ミリフィカ」を含む健康食品 －若い女性に危害が多発！安易な摂取は控えましょう－ http://www.kokusen.go.jp/pdf/n-20170713_1.pdf
- 香港特別區行政政府食物安全中心風險評估組（2011）。豐胸食品中的泰國野葛根，取自http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_rafs/programme_rafs_fci_02_03.html
- Manonai J, Chittacharoen A, Theppisai U, Theppisai H. Effect of Pueraria mirifica on vaginal health. Menopause-the Journal of the North American Menopause Society. 2007; 14(5):919–24.
- 日本厚生勞動省「プエラリア・ミリフィカを原材料に含む「健康食品」の取扱いについて」http://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_safety/other/pdf/consumer_safety_other_170927_0001.pdf
- FDA, 取自https://www.fda.gov/ohrms/dockets/dockets/04n0454/04n-0454-bkg0001.pdf
